La Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) se vio envuelta en una polémica luego de anunciar a la Pastelería Modagor, ubicada en Quilicura, como la ganadora del concurso del Mejor Pan de Pascua de la Región Metropolitana. Sin embargo, un giro inesperado cambió por completo el desenlace de este certamen tradicional.
La euforia inicial se desvaneció rápidamente cuando se descubrió que la Pastelería Modagor, representada legalmente por Juan Carrera, había hecho trampa al presentar un pan de pascua adquirido a un tercero como si fuera propio. Este acto fraudulento fue denunciado por un tercero, lo que llevó a Indupan a tomar cartas en el asunto.
La organización determinó que la conducta de la Pastelería Modagor infringía las bases del concurso y rompía la buena fe de todos los participantes, lo que invalidaba por completo su título. Tras una investigación motivada por la denuncia recibida, se confirmó que la pastelería había mentido en su postulación.
Indupan emitió un comunicado donde explicaba que, a pesar de que la Pastelería Modagor cumplió con todos los requisitos formales de participación, las muestras de pan de pascua presentadas fueron adquiridas a un proveedor externo, lo que incumplía la condición básica de ser fabricadas por la propia empresa para participar en el concurso.
Como consecuencia de esta situación, la Pastelería Modagor fue despojada de su título, el cual fue otorgado a la Pastelería The Moment Gourmet. El podio lo completaron la Pastelería Gloria Mery y la Panadería San Ramón, respectivamente.
Desde Indupan expresaron su profundo pesar por lo sucedido, ya que consideran que este hecho vulnera los derechos de los demás participantes y genera dudas sobre la transparencia y confianza del evento, que se ha llevado a cabo de manera consecutiva durante tres años con altos estándares de excelencia.
