Viña Ravanal y su Innovadora Apuesta por la Cepa Marselan
A partir de 2025, Viña Ravanal hará su entrada triunfal en el mundo del vino chileno con una nueva línea que destaca el uso de la cepa Marselan. Esta variedad, que ha ido ganando reconocimiento a nivel internacional, es poco común en Chile, pero se vislumbra como una opción con un enorme potencial enológico. El Marselan, un cruce entre Cabernet Sauvignon y Garnacha, se caracteriza por su intensa aromaticidad, buena estructura y elegancia, además de poseer una notable capacidad de guarda, lo que la convierte en ideal para el clima mediterráneo del Valle de Colchagua.
El Origen de la Cepa Marselan
La cepa Marselan fue desarrollada en 1961 por el Instituto Nacional de Investigación Agronómica (INRA) en Francia. Su creación buscaba combinar las mejores características del Cabernet Sauvignon, conocido por su elegancia y potencial de envejecimiento, con la productividad y resistencia de la Garnacha. Desde su lanzamiento, esta variedad ha demostrado ser exitosa, ofreciendo resultados interesantes que han capturado la atención de enólogos en todo el mundo.
Triadis: Una Experiencia Sensorial Única
En el marco de este emocionante lanzamiento, Viña Ravanal presentará dos vinos premium denominados “Triadis I” y “Triadis II”. Estas mezclas de Marselan, Merlot y Malbec en diferentes proporciones buscan reflejar la creatividad y el meticuloso trabajo del equipo enológico. El objetivo es crear vinos con personalidad distintiva, balance adecuado y una expresión única del terruño de Colchagua.
El Gerente General de Viña Ravanal, Mario Sebastián Ravanal, comenta: “Con estas novedades, no solo diversificamos nuestra oferta, sino que también invitamos a nuestros consumidores a descubrir nuevas experiencias sensoriales, con vinos modernos, versátiles y con alma. Es un lanzamiento que refleja la herencia familiar de Ravanal, pero con una mirada innovadora y atrevida hacia el futuro”.
Beneficios de la Cepa Marselan
La cepa Marselan es valorada por su resistencia a diversas enfermedades que afectan a las viñas, lo que la convierte en una opción atractiva para la viticultura sostenible. Produce racimos relativamente pequeños, favoreciendo una concentración de aromas y sabores. Héctor Saldivia, Enólogo Jefe de Viña Ravanal, añade: “Es una variedad que se ha adaptado bastante bien a los climas más calurosos, tiene una tolerancia muy buena a la sequía y a algunas enfermedades que son bien importantes dentro de los cuidados fitosanitarios que tenemos”.
Saldivia explica que el Marselan combina lo mejor de ambos mundos: “La Garnacha soporta bastante bien niveles de estrés, y por otro lado, tiene la elegancia y sofisticación del Cabernet Sauvignon. Dado que el clima se ha vuelto cada vez más extremo, el Marselan es una variedad que aguanta muy bien temperaturas altas, sin estresarse tanto”.
Un Vino para Todos los Gustos
Este lanzamiento también incluirá un Marselan monovarietal dentro de su línea Reserva, explorando así una variedad emergente que busca diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo. Mario Sebastián Ravanal subraya: “Esto nos abre las puertas a nuevas oportunidades comerciales, particularmente en nichos especializados, tiendas boutique, wine bars, y entre consumidores que buscan vinos con historia, identidad y originalidad”.
La cepa Marselan tiene un público objetivo que busca un vino con carácter y equilibrio; menos tánico que un Cabernet Sauvignon, pero más complejo que una Garnacha sola. Héctor Saldivia describe a este público como “bastante transversal”, ya que la mezcla de sabores está orientada a quienes buscan tonos frutales y nuevos aromas florales, con una estructura amplia en boca.
Compromiso con la Sostenibilidad
Este lanzamiento no solo representa una innovación enológica, sino que también refleja el compromiso de Viña Ravanal con una producción responsable y en armonía con el entorno. Mario Sebastián Ravanal enfatiza: “Creemos firmemente que esta nueva línea no solo enriquece nuestro portafolio, sino que también refuerza nuestra apuesta por la innovación, el terroir y el compromiso de Viña Ravanal con ofrecer vinos que sorprenden, pero siempre de la mano y respeto por el medioambiente”.
La elección del Marselan responde a criterios agronómicos sostenibles, ya que es una cepa naturalmente resistente a enfermedades fúngicas y tiene buena tolerancia al estrés hídrico. Esto permite reducir el uso de fitosanitarios y el consumo de agua en el viñedo, favoreciendo un manejo más eficiente de los recursos naturales.
Un Futuro Brillante para Viña Ravanal
Viña Ravanal implementa medidas que reducen la huella de carbono en todo el proceso de vinificación, incluyendo eficiencia energética, uso de insumos de bajo impacto y un diseño de botellas más livianas que favorecen la reducción de emisiones durante el transporte. Estas acciones forman parte del camino hacia la obtención de certificaciones de sustentabilidad, alineándose con los estándares exigidos a nivel nacional e internacional.
Con el lanzamiento de su nueva línea de vinos con cepa Marselan, Viña Ravanal no solo busca diversificar su oferta, sino también marcar una diferencia en el competitivo mundo del vino chileno, ofreciendo a los consumidores una experiencia única y responsable. Este es un paso más hacia el futuro, donde la tradición se encuentra con la innovación en la búsqueda de un vino que cuente una historia y refleje la esencia del Valle de Colchagua.
